Toskania
Serce winiarskiej Italii bije w Toskanii, królestwie odmiany sangiovese. Szczep ten przyjmuje wiele lokalnych wcieleń. Jego klon, brunello, daje wina najwyższej klasy w okolicach Montalcino. Z innej pododmiany sangiovese, prugnolo gentiie, robi się słynne vino nobile di montepul-ciano. Na wybrzeżu sangiovese znane jest jako morellino i daje krzepkie, pełne owocu wina w Scansano. Najbardziej charakterystycznym toskańskim winem pozostaje jednak chianti - najwyżej cenione to chianti ciassico, pochodzące ze strefy pomiędzy Florencją a Sieną.