Bordeaux: nad Źyrondą
Wielki region winiarski, którego główne arterie stanowią rzeki Garonne i Dordog-ne, spotykające się tuż za północno-za-chodnimi krańcami Bordeaux, tworząc ciągnące się na 100 km lejkowate ujście do Oceanu Atlantyckiego. Apelacje leżące po jego północnej stronie zwane są popularnie Prawym Brzegiem, a po południowej Lewym. Na Prawym Brzegu (m.in. AOC Saint Emilion, Pomerol, Fronsac) dominują merlot i cabernet franc, na Lewym (Medoc i Haut-Medoc) cabernet sauvignon. To tutaj w słynnych gminnych podapelacjach Margaux, St. Julien, Pauillac i St. Estephe powstają najdroższe długowieczne wina bordo-skie. Na południe od Bordeaux ciągną się cenione apelacje AOC Graves i Pessac--Leognan, gdzie obok świetnych win czerwonych robi się też cenione vins blancs z odmian semillon i sauvignon blanc. Barsaci Sauternes to niewielkie stre-fy, gdzie z tych samych szczepów powstają wysoko cenione szlachetne wina słodkie.