Oberżyna czyli bakłażan - połączony

[donn]

"Oberżyna uprawa
Warzywo ze względu na swe podzwrotnikowe pochodzenie wymaga długiego oraz ciepłego okresu wegetacji i zalicza się do roślin o znacznych wymaganiach klimatycznych. Wymagania cieplne, świetlne, a także wymagania wodne oberżyny są wysokie. Znaczna jest też wrażliwość na zimne i wysuszające wiatry. Roślina wymaga gleb średnio zwięzłych, bogatych w próchnicę i składniki pokarmowe, dobrze nagrzewających się i o dostatecznej ilości wody. Odpowiednie są gleby gliniasto-piaszczyste, czarnoziemy i mady. Oberżyna powinna być uprawiana w pierwszym roku po oborniku.

Oberżynę można uprawiać w szklarniach ogrzewanych i nie ogrzewanych, pod folią oraz bezpośrednio w gruncie. Produkcja rozsady trwa 8-10 tygodni. Najodpowiedniejszym terminem siewu przy produkcji rozsady do uprawy gruntowej jest połowa marca. Rozsadę oberżyny sadzi się do gruntu o 10 dni później niż rozsadę pomidorów. Owoce oberżyny zbiera się po upływie 30-40 dni od momentu kwitnienia. Przy uprawie gruntowej owoce zbiera się od trzeciej dekady lipca do połowy października. Zdejmuje się je w stanie niedojrzałym, z chwilą osiągnięcia odpowiedniej wielkości, zanim stwardnieje miąższ i nasiona."

czy ktoś uprawiał oberżyne u siebie...?? i ma wiedze z pierwszej ręki??

mąż ostatnio zaszalał i nakupił nasionek... min oberżyne właśnie

[Onaela]

Donn,ja kiedyś uprawiałam w gruncie z niezłym rezultatem.Ale trafiłam akurat na ciepłe lato.
Teraz nie sadzę,bo nie ma u mnie na nią zbyt wielu amatorów ,a uprawa w gruncie ryzykowna .

Możesz spróbować,choć to już trochę póżno na wysiew nasion...
Ja jak zdobędę sadzonki gdzieś na targu,to też posadzę ze trzy

[Emmi]

[megan]

Ja posiałam oberżynkę"Golden Eggs",zaczęły roślinki wychodzić z ziemi,według opisu na opakowaniu roślinka ozdobna i użytkowa,na tarasy,balkony lub do ogrodów;owoce kształtu jaja(10cm)początkowo biała,w trakcie dojrzewania przebarwia się na żółto,dojrzałe owoce można grilować,piec,dusić,marynować.
Uprawiać w żyznym,umiarkowanie wilgotnym podłożu na słonecznym stanowisku

[Onaela]

Ja uprawiałam tylko tą ciemną,czyli bakłażan (ta nazwa jakos bardziej mi sie podoba) .To bardzo wartościowe warzywo,ale specjalnych walorów ozdobnych w nim nie widzę ? Liście
zwyczajne,kwiaty baaardzo niepozorne.....,jedynie na owocach można zawiesić oko ..

Emmi,nad czym tak się zadumałaś ?

[belva]

Bardzo lubie baklazany. Mniam mniam.

[Baś_22]

Wczoraj zostałam obdarowana bakłażanami przez mojego sąsiada działkowego Pana Janka (dla wiadomości Cebelki - Harleyowca )



W pierwszym momencie myślałam, że sąsiad się pomylił i mówi o innym warzywie ale jak podeszłam do grządki zobaczyłam dorodny krzaczek a na nim sporo bakłażanów ....duże, mniejsze, całkiem malutkie i jeszcze bardzo dużo kwiatów.
Krzaczek rósł sobie bez żadnej osłony w przeciwieństwie do drugiego, który pomimo specjalnej osłony był mizerny.
Sadzoneczkę bakłażana sąsiad nabył wiosną na targu. W przyszłym sezonie zamierzam podjąć się także takiego eksperymentu

[koliberek]

ale zarabiste
Tez nie sadzilam ze mozna je w Polsce wyhodowac
Basia no to powodzenia w przyszlorocznej uprawie

[Cebulka]

A ja myślałam, że można, ale w szklarni
Zdaje się że wymagania termiczne ma podobne lub trochę większe jak papryka.

No ale w tegoroczne upały musiał się czuć jak ryba w wodzie
Sąsiadowi szacuneczek

[tereklo]

Nieee, nooo! Bomba!
Przyznam, że lata temu próbowała w foliaku ale jak nie urok to najazd wojska - te bliżej wejścia stonki zżarły

[belva]

Basiu to zrob je teraz po sycylijsku
Obrac ze skorki ( opcjonalne)
Pokroic na plastry ok 0.60 cm
Posolic i zebrac papierem sok
Upiec albo upiec na grlilu

Ulozyc warstwami podlewajac oliwa z czosnkiem i z posiekanym SWIEZYM origano..

Poczekac az sie troche przegryzie
i jesc jesc jesc jesc

( chyba juz gdzies ten przepis podawalam)

[Baś_22]

Belva piękne dzięki za przepis przyrządzę go tak jak zaproponowałaś

[Sz_elka]

A tu trochę przepisów z bakłażanem vel oberżyną w składzie:

http://pl.wikipedia.org/wiki/Kategoria: ... a%C5%BCana
... "Omdlały imam" chyba już to kiedyś przerabiałyśmy

[admin]

Już na temat uprawy bakłażana czyli inaczej po polsku oberżyny
http://pl.wikipedia.org/wiki/Psianka_pod%C5%82u%C5%BCna
pisała Doon w temacie
http://www.ekotopik.domeczek.pl/viewtop ... f=4&t=1083

Tereklo - może by warto było połączyć oba tematy?

Zrobione

[Baś_22]

Basiu to zrob je teraz po sycylijsku
Obrac ze skorki ( opcjonalne)
Pokroic na plastry ok 0.60 cm
Posolic i zebrac papierem sok
Upiec albo upiec na grlilu

Ulozyc warstwami podlewajac oliwa z czosnkiem i z posiekanym SWIEZYM origano..Poczekac az sie troche przegryzie i jesc jesc jesc jesc
( chyba juz gdzies ten przepis podawalam)

Belvuniu zrobiłam tego bakłażana wg Twojego przepisu Boże jakie to jest dobre
Już postanowiłam, że zrobię go sobie do słoików na zimę

[belva]

Ciesze sie

Ja lubie takiego baklazana zamiast wedliny na kanapke. Podobno to jest jedna z kilku jarzyn posiadajaca proteiny.