Przerabiamy owocki na przysmak waca! - wina i nalewki

[koliberek]

Wiesz co Cebulko, dalej nie wiem, ale co tam, ładnie kwitnie na wiosnę. Poczekam az zaowocuje i moze po owocach szybciej odróżnię hihi bo przy pigwie tez napisali, ze może byc krzew Z rezsta w sobote będę miałą troche naszej braci u siebie - to pewnie powiedza co zacz

[beza]

Koliberku na mój rozum pigwa kwitnie na biało i ma owoce w kształcie gruszki...
a pigwowiec kwitnie na piękny cynobrowy kolor i ma owoce okrągłe i żółte ...
Moim zdaniem owoce tych krzewów pachną podobnie ...
wiem to po tym że mój teść ma na dziełce pigwę i robi z niej nalewki a ja mam u siebie pigwowca i też go przerabiałam na sok i wszystko tak samo pachniało ...

[koliberek]

no jesli tak to ja mam pigwowca (co prawda nie wiem jaki to jest cynobrowy kolor, ale napewno nie kwitnie mi na biało) : D

[beza]

cynober - to taki jaskrawo pomarańczowy odcień czerwieni ...

[koliberek]

dzieki Bezo - to własnie tak mi kwitnie

[Cebulka]

Bezo - może faktycznie w przetworach to się wyrównuje?
Bo jeśli chodzi o pigwę to miałam okazję wąchac tylko surowy owoc i jego zapach jest inny niż pigwowca. Ale może podczas przerabiania staje się to podobne? Trzebaby sprawdzic

Czy ktoś ma pigwę? Wogóle jest to do dostania w szkółkach?

[beza]

Cebulko - u mojego teścia na działce była pigwa ... czy jeszcze jest nie wiem, muszę się spytać...
Gdyby była to może udało by mi się ją jakoś rozmnożyć i chetnie się podzielę z Tobą problem jest tylko taki że nie wiem jak się ją dzieli czy rozmnaża bo to chyba bardziej drzewko niż krzew
(... hi hi oczywiście jak mi teść pozwoli)

Nie wiem czy w szkółkach są pigwy... nigdy nie zwracałam na to uwagi...

[wac]

"Staropolska krambambula "

Składniki:
20 g pokruszonego cynamonu,
w laskach,
10 g czarnego pieprzu,
40 g nasion kardamonu,
10 g goździków,
mała gałka muszkatołowa,
3 szkl. spirytusu,
2 szkl. wódki,
1 szkl. przegotowanej wody,
1 kg miodu.


Sposób przyrządzenia:
Lekko potłuczone przyprawy wrzucić do słoja, zalać wódką i spirytusem, szczelnie zamknąć, mocno. Potrząsnąć i zostawić na 8 - 10 dni często potrząsając słojem. Zagotować wodę z miodem, odszumować, zdjąć z ognia. Do gorącego syropu stopniowo i ostrożnie wlewać przefiltrowaną nalewkę, dokładnie wymieszać, rozlać do butelek, szczelnie zamknąć, wynieść w ciemne suche miejsce na co najmniej 3 - 4 miesiące.

[koliberek]

ło rany czy to wszystko musi tyle czekać????
tzreba by mozę pod prąd podłaczyc albo cóś...

[Cebulka]

Hihi wg rad z "Bluszcza" - zakopac w stercie obornika...

[lucysia]

Mój przysmak z malin bulka aż rurka robi się czerwona .Częstotliwość 1 na 1s
Za to z winogron dziś odcedziłam moszcz i dorobiłam odpowiednio.Czekam na razie na oznaki życia
Nie wydolę z cukrem,a jeszcze trzeba nalewkę dosłodzić.

[Cebulka]

Moje wino z winogron nie chce ruszyć właśnie...

Musze podjąć jakieś próby ożywiania go

[Onaela]

Oj,Lucysiu w alkoholizm popadniesz od tego nadmiaru owoców
Z dzisiejszą Gazetą Wyborczą był ilustrowany dodatek z przepisami na różniste nalewki(nowe pomysły )-niektóre wygladają na bardzo smakowite np.ostra z chili,tutti frutti z południowych owoców,z zielonej herbaty i soku z winogron,czekoladowa z kawą,melonowo-brzoskwiniowa(ta mnie korci,bo jeszcze będę miała 4 melony limonkowa z trawą cytrynową itp.

[lucysia]

Donoszę ,że winko z winogron to tak dziś bulka,że nawet przerwy nie ma

[koliberek]

Onaelko to już druga część tego dodatku była Mam obie jakby co to bęe przepisywac tutaj przepisy, jesli cos kogoś interesuje

[wac]

Najpopularniejszy trunek IV RP?
-Ziobrówka - słaby adwokat na kaczych jajach...

[Anamaria]

Dobre!! Ale dlaczego nie w dziale "Humor?

[Onaela]

[cicho_borowska]

[cicho_borowska]

Nie w dziale humor, bo to jest niespodzianka waca. Dodadek do przysmaków.

[Onaela]

I przepis w sumie

[cicho_borowska]

Właśnie.

[Sz_elka]

Ciekawe co będzie na topie po następnych wyborach!

[wac]

Przeglądałem troszeczkę temat i widzę, że niektóre linki nie działają, dlatego odświeżam:
http://kuchnia.o2.pl/przepisy/?id_kat=12

[Cebulka]

Tak no najlepszy ten pierwszy - wódka z sokiem z kiszonych ogórków...
Dwa w jednym po prostu i budzisz się już zdrowy

[wac]

ADWOKAT
Składniki:
6 żółtek
1 mleko skondensowane niesłodzone
3/4 szklanki cukru
1/3 lita spirytusu

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mleko ciągle mieszając. Nastepnie dodać spirytus.
Adwokat przelać do butelki i odstawić na kilka dni, by stężniało.

[wac]

ADWOKAT
6 żółtek
1 kostka świeżego masła
2 szklanki cukru pudru
1 butelka wódki
cukier waniliowy

* żółtka ukręcić z cukrem na puch
* dodawać po jednej łyżce masła
* po otrzymaniu jednolitej masy dodawać powoli wódkę.

[Cebulka]

Yyygh... drink z kostką masła...?

"Niby Bailey's"

Dwie puszki mleka słodzonego skondensowanego gotowac na wolnym ogniu przykryte wodą 3 godziny. Nieco zestudzic i zmiksowac z flaszką wódki i kopiadstą łyżką kawy rozpuszczalnej roztopionej w odrobinie wody.

Pyyycha...

Prawda, Onaelu?

[magdziołek]

to może coś w stylu "malibu"....
200g wiórków kokosowych ,
1szkl. spirytusu
1szkl. wody niegazowanej lub przegotowanej zimnej
1puszka mleka skondensowanego słodkiego
1puszka mleka skondensowanego niesłodzonego.

W słoju zalać wiórki spirytusem,zakręcić i odstawić na 24h (może być dłużej). Później wymieszać, dodać wodę. Znów odstawić na 24h.
Po tym czasie odcedzić wiórki, (można wykorzystać do ciasta)przez gęste siło lub gazę. Do otrzymanego płynu dodać obie puszki mleka .Wymieszać, przelać do butelek i niech ten biały jak śnieg napój czeka np. na Święta Bożego Narodzenia.

[Onaela]

Hmmm,te ostatnie 3 trunki niewiele mają wspólnego z owocami.Możeby tak osobny temacik o likierkach czy cuś Byłoby łatwiej znależć...

A tymczasem UWAGA UWAGA Dzisiaj w moim wiejskim samie dojrzałam mleko GOTOWANE SŁODZONE w puszkach ,czyli gotowy kajmak..Cena taka sama,jak niegotowanego,czyli coś ponad 5 zł za puszkę.To się nazywa wyczucie rynku

Dla tych ,co zamierzają zrobic likierek z kajmaku należy dodać,ze mleko gotowane na zbyt duzym ogniu potrafi wystrzelic i wylądować na suficie Mnie to sie nie przydarzyło,ale słyszałam,ze jest mozliwe.Myślę,ze nie nalezy kupowac puszek,które sie łatwo otwierają bez otwieracza-takie z uchwytem.Co do gotowania,to ja gotuję 2-2,5 godz i wystarczy.Polecam najpierw wypróbować bez kawy,albo podzielic na pół i do połowy dodac kawę,a drugą zrobic bez-jak dla mnie absolutnie PRZEPYSZNE

[wac]

Hmmm,te ostatnie 3 trunki niewiele mają wspólnego z owocami.Możeby tak osobny temacik o likierkach czy cuś Byłoby łatwiej znależć...

Faktycznie, ja myślę jak myslę, ale 95% naszej społecznosci to faktycznie KOBIETY. A wiec do dzieła.

[Cebulka]

Oczywiście jak najbardziej mogę to podzielic, ale czy nie lepiej jak jest to wszystko razem jak narazie?
Bo myślę że jakby zacząc to dzielic, trzeba by porządnie przeczytac od początku, wydzielic przepisy na miód osobno, wino oddzielic od nalewek (co czasem jest trudne, bo zdarzają się posty, w których pisze się o dwóch rzeczach - i co z nimi?)
A tak to wiadomo narazie - wszystko co z alkoholem szukamy tu

Ale jak mnie przegłosujecie, że chcecie podzielone, to oczywiście podzielę