Bataty czyli słodkie ziemniaki .....ale i te zwykłe także :)

[Baś_22]

Zrobiłam wczoraj pierwszy raz. Bardzo mi smakowały. Polecam - szybka przekąska na ciepło



Pieczone bataty z pastą z awokado i pestkami granatu

Składniki:
2 duże bataty
2 awokado miękkie
papryka czerwona sypka ostra
limonka lub cytryna
natka pietruszki
szczypiorek
pestki granatu

Sposób wykonania:
Przekroić batata wzdłuż na pół, ponacinać w kratkę i polać olejem.

Ułożyć na blaszce skropionej olejem i piec przez około 20-25 minut w temp.200°C. Po wyjęciu z piekarnika lekko podważyć skórkę dookoła batata, aby miąższ lepiej odchodził.
Obrać i rozgnieć widelcem awokado (można tez zblendować). Doprawić pieprzem, solą, papryką i sokiem z cytryny. Na upieczonego batata nałożyć pastę z awokado. Posypać szczypiorkiem, natką pietruszki i ozdobić pestkami granatu.

[Cebulka]

Aż się obśliniłam patrząc na pierwsze zdjęcie
Kupiłam raz bataty - smaku nawet OK były, ale miąższ był bardzo włóknisty w środku

[Sz_elka]

Ja z batatów, to frytki zrobiłam i były dobre; bo same ugotowane bataty, to nie bardzo mi podeszły. Ale ta Basi koncepcja musi być dooobra, na pewno. Może wypróbujemy na którymś zlociku?

[Baś_22]

Cebulko te moje miały fajny miąższ
Szela tak możemy zrobić przy okazji