Wasze ulubione ciasta.

[Nina]

Na pewno kazdy z was ma jakieś ulubione przepisy na ciasta ktorymi zajada sie cała rodzinka, jeśli tak to podzelcie sie nimi
Mojej córci bardzo smakuje Trzy bit
a o to przepis(ze strony wielkie żarcie)
8-9 paczek herbatnikow,
1 puszka mleka slodzonego/ugotowac/,
2 budynie waniliowe bez cukru,
2 szkl.mleka,
3/4 kostki margaryny,
0.5 l.smietany 18%,
2 ,,sniezki,,

Masa karpatkowa: budynie ugotowac z 2 szkl.mleka i utrzec z margaryna jak przestygna troszke.

Ubic smietane z 2 sniezkami.
Ukladac warstwami w blaszce nastepujaco: herbatniki , mleko/powinno byc jeczcze cieple lepiej sie rozmarowuje/herbatniki, masa karpatkowa, herbatniki, smietana ubita i na wierzch starta czekolada,mozna tez posypac wiorkami kokosowymi.
Kliknij zeby zobaczyc zdjęcie
Inne podrzuce potem
Pozdrawiam

[saginata]

Ja bardzo lubiê piec ciasta-i nie tylko-lubiê ogolnie kucharzyc.Ostatnio jest u mnie na chodzie ciacho ,którego nazwy nie znam.Piek³am je na 18-stkê córki-i jej kole¿anki tylko tym siê zajada³y.Jutro ma studniówke -i rodzice maj± upiec po ciachu-dziewczyny prosi³y-Kasiu tylko to dobre z wi¶niami...


Ja nazwa³am"NAPOLEONKA Z WI¦NIAMI"
ciasto:
4,5 szkl.m±ki
1,5 szkl.¶mietany
6 ¿ó³tka
1,5 margaryny
Sk³adniki posiekaæ no¿em,zagnie¶æ ciasto i sch³odziæ w lodówce-najlepiej na noc.
Nastêpnie podzieliæ na 6 czê¶ci

piana+kisiel-JA ROBIÊ DO KA¯DEJ BLASZKI OSOBNO:UBIJAM 2 BIA£KA Z 1/3 SZKL CUKRU PUDRU +1 KISIEL WI¦NIOWY.


wi¶nie drylowane-ja biorê 1 s³oik litrowy

Piec w nastêpuj±cy sposób:
W blaszcze wy³o¿onej papierem i wysmarowanej uk³adamy:
placek surowy
pianê z 2 bia³ek z cukrem i ki¶lem
na to rozsypaæ wi¶nie
przykryæ drugim plackiem,dobrze skleiæ brzegi,ponak³uwaæ i upiec w nagrzanym piekarniku[piecze siê ok. 30-40-min.]

Nale¿y upiec 3 takie blaszki.
Ciasto przek³adamy kremem karpatkowym i sk³adamy w calo¶æ

Krem:
1/2 l mleka
1 szkl cukru
2 ³y¿ki m±ki pszennej
2 ³y¿ki m±ki ziemniaczanej
1 jajko
1 cukier waniliowy

Z wymienionych sk³adników ugotowaæ budyñ i wystudziæ.Ch³odny budyñ utrzeæ z mas³em.Wierzch ciasta mo¿na posypaæ cukrem pudrem lub polaæ dekoracyjnie polew± czekoladow±.
Smacznego :)

[URL=http://www.fotosik.pl/showFullSize.php?id=afd62be4f8c53710][img:8035d42c65]http://images49.fotosik.pl/247/afd62be4f8c53710m.jpg[/img:8035d42c65][/URL] [URL=http://www.fotosik.pl/showFullSize.php?id=afebca7e205a95b5][img:8035d42c65]http://images42.fotosik.pl/158/afebca7e205a95b5m.jpg[/img:8035d42c65][/URL]

[Anamaria]

Saginato, rozumiem, że na 1 blaszkę wystarczy 1/3 składników? Jaki rozmiar powinna miec blaszka?

[saginata]

Moja blaszka ma 38 na 25cm[tak mniej wiêcej].Ale ciasto robimy z wszystkich skladników-upieczone 3 blaszki ciasta przk³adamy kremem i wychodzi nam jedno wysokie ciasto.T± 1/3 wpisa³am przy pianie-aby sobie ³atwiej podzieliæ.To ciasto jest bardzo ³atwe do zrobienia-chocia¿ ja mia³am problemy ze zrozumieniem co po kolei nale¿y zrobiæ.

[size=9:05b94afda9]Dodane po 19 minutach:[/size:05b94afda9]

Je¿eli jest co¶ niezrozumialego-chêtnie wyt³umaczê :)

[lucysia]

Ile i jak mam gotować mleko w puszce do ciasta 3 bit : : Please,mam produkty i dylemat.Poproszę o odpowiedz.

[saginata]

Mleko w puszce gotujê 2 godziny-ca³a puszka przykryta woda-jak siê zacznie gotowaæ-zmniejszyæ ogieñ.Otwieraæ-gdy przestygnie[1/2godz.w chlodnym miejscu]

[lucysia]

Gotowałam 2 godz.,puszka nie była cała w wodzie i było rzadkie!

[saginata]

a czy mleko w puszce by³o slodzone???

[Nina]

Mleko w puszcze ma być słodkie i ja gotuje 3 godz i napewno będzie gęsty karmel.

Dodane po 1 minutach:

Mleko w puszcze ma być słodkie i ja gotuje 3 godz i napewno będzie gęsty karmel.Puszka cały czas ma być w wodzie jak się woda wygotuje to dolać.

[lucysia]

I tu pies pogrzebany.Dopiero w domu zobaczyłam ,że ekspedientka podała mi niesłodzone
Mimo wpadki z mlekiem jest dobre.Chociaż nie wygląda tak ładnie jak to na zdjęciu.

[Onaela]

Ja na ciasto sie nie porwię,bo za duzo roboty Cały dzień bym miała zajęcie Ale mogę wam polecić likierek zrobiony z 2 puszek mleka słodzonego,gotowanego j/w i butelki zwykłej wódki..Pycha!!!
Smakuje jak Balleys-jeśli dodamy trochę kakao

[Nina]

Bardzo duzo smacznych przpisów można znaledz na stronie smaczny.pl KLIK
Ja piekłam stąd min. lambade i pomaranczowca Pycha.
Onaela, podaj dokładnie jak ten likier sie robi.

[saginata]

Rzeczywi¶cie Nino-wiele ciekawych przepisów-dzieki ,¿e nam je podrzucilas-przejrzalam pobie¿nie-ale w wolnej chwili troche pospisuje.

[Onaela]

Nino-likierek robi się szyciutko(nie licząc gotowania mleka,ale to robi sie samo,przy okazji )
2 puszki mleka skondensowanego słodzonego gotowac 2-3 godz na wolnym ogniu.Jak przestygnie wylac mleko do garnka,dolewac wódkę -0,5 l małymi porcjami i dobrze wymieszać.Na koniec można podzielic na pół i do jednej porcji dodac troche kakao(w/g uznania) i gotowe!!!
Smacznego!

[Nina]

Forum planeta - duzo przepisów
Pub u Emika tez cała masa przepisów.

Dzikuje za przepis na likierek.
Wielkie zarcie

[amita]

Tak,a już teraz proponuję utworzyć dział:odchudzamy się po pysznościach.

[Weigela]

Podam przepis na ciesto Snikers.
Upiec ciasto kruche,na pewno każdy to umie i ma swój przepis.
Na ostudzone ciasto wykładamy krem -karpatka,może być Otekera,lub własnej roboty.
Następnie na to wykładamy orzeszki np Felix-nie solone(nie włoskie)
Gotujemy mleczko w puszce(koło 3 godzin na karmel),zamiast tego mleczka można rozpuścić w garnku krówki ciągutki,wydaje mi się,że to będzie nawet lepsze.
Lekko ciepły karmel rozsmarowujemy na orzeszkach i wszystko polewamy roztopioną czekoladą-2 tabliczki,lub robimy polewę według własnego przepisu.
Smacznego.

[saginata]

Nino-na te ¶wiêta zrobi³am Twojego 3-bita :D -jest super-najszybciej schodzi [lol]

[Onaela]

Ciasto drożdżowe inaczej

3/4 szkl.mleka
3/4 szkl.cukru
5 dkg drożdży
3/4 kostki masła lub margaryny
50 dkg maki
szczypta soli cukier waniliowy
3 jajka
Do naczynia wlać ciepłe mleko,wbić jajka ,cukier i wszystko wymieszać.
Na powstały płyn posypać rozkruszone drożdże,nakryć ściereczka i odstawić w ciepłe miejsce na 8 godz.
Po tym czasie wsypać makę,wlać roztopiony i przestudzony tłuszcz,dodać cukier waniliowy i sól.Mozna dodac rodzynki.
Dobrze wymieszać/wyrobić pałką.
Piec w nagrzanym piekarniku 45 min.

Z podanych proporcji wychodzi jedna długa blaszka

Proszę nie pytać o szczegóły techniczne,bo ciasta jeszcze nie piekłam,tylko jadłam-było pyszne-smakowało jak klasyczne drozdzowe

[Baś_22]

No to próbuję

[Anamaria]

Wypróbuję przepis na pewno, bo tradycyjne drożdżowe nigdy mi nie wychodziło To i sobie odpuściłam...
A tu proszę, fajnie: zaczyn można zrobić rano, a upiec ciasto wieczorem. Pasuje mi to!

[Cebulka]

Z podanych proporcji wychodzi jedna długa blaszka

Jak ktoś już go upiecze to prosze o doprecyzowanie jaka blacha będzie dobra. Bo 'długa blaszka' to mnie się kojarzy z keksówką, ewentualnie taką "szerszą keksówką" a wydaje mi się, że z pół kilo mąki to drożdżowego powinno chyba więcej wyjść, ale nie wiem...
A też jestem tym ciastem żywotnie zainteresowana

[Onaela]

Keksówka Cebulko chyba jest krótka .
Tam,gdzie mnie częstowano ,ciasto było pieczone z podwójnej porcji w duzej ,prostokątnej blaszce,takiej jak na sernik lub szarlotkę

[Cebulka]

Hmm no dobra, może nie keksówka, bo ta faktycznie jest krótka, ale "piernikówka", czyli szerokości keksówki a długości takiej jak na szarlotkę. Może o taką chodzi? Bo jak miałaby być dłuższa niż taka na szarlotkę to mi do piekarnika nie wejdzie

[Onaela]

Właśnie ta "piernikówka" bedzie OK

[Cebulka]

Basiu - próbowałaś? Wyszło?
Bo ja mam w lodówce wolne 5dkg drożdży a tu znalazłam przepis Onaeli...

[Baś_22]

Ewuniu niestety nie póbowałam Latam ostatnio jak przysłowiowy kot z pęcherzem narazie nie mam czasu ale napewno spróbuję więc te wolne drożdże, które masz w lodówce może wykorzystasz własnie na to ciasti i powiesz mi czy Ci wyszło ciasto

[Cebulka]

Dobrze
Zrobimy w weekend doświadczenie
Zostało mi dokładnie tyle drożdży i tyle mąki ile trzeba
Tylko gdzie ja znajdę ciepłe miejsce na 8 godzin, skoro zapowiadają zimny i deszczowy weekend...

[koliberek]

też wyprubuje na to Vipowe przyjęcie

[Cebulka]

hihi ale będzie jak Vipy zamiast jeść jakieś wymyślne przystawki, kawior, szparagi, te sprawy, to będą wcinać chleb czosnkowy ze smalcem aż im się uszy będą trzęsły...

[koliberek]

no jest na to szansa, zwłaszcza że barzdo poważnie biore pod uwage gęś (jako danie główne), z której jak wiadomo smalczyk się pyszny wytapia

[Cebulka]

Koliberku - piekłaś już kiedyś gęś i "wiesz jak to działa" ?
Jeśli tak, i wyszło, to wszystko OK, natomiast jeśli miałby to być pierwszy raz z gęsią, to nie wiem czy bym ryzykowała, bo podobno gęś jest twardym mięsem i ciężko jest ją tak zrobić, żeby była miękka...