Zupy

[amita]

Pewnie tak,ale z którego?

[Samanta]

z grzybowego!!!

[Baś_22]

Baśka,skąd miałaś kurki

Kupiłam w sklepie świeżutkie

[amita]

Myślałam,że może rosną gdzieś w okolicy.

[beza]

Basiu, cieszę się że Ci się udał żurek. Teraz przeczytałam jeszcze raz ten przepis i coś mi w nim zabrakło. Do podsmażonego boczku wrzucam jeszcze pokrojoną drobno cebulkę i dopiero jak się nieco podsmaży dorzucam kurki. To wszystko smażę a właściwie duszę jeszcze trochę i wtedy do gara z gotującym się żurkiem.
Kostki grzybowe nadają żurkowi wspaniały zapach grzybów.
Ostatnio robiłam ten żurek i zrezygnowałam z pieczarek bo nie wszyscy lubią i też jest dobry.

Muszę się pochwalić, że właśnie zamroziłam następne porcje kurek. Wyszło mi pięć woreczków 1 litrowych takich niepełnych.

[kotkaaa]

Wczoraj wymyśliłam taką zupkę.
Kartofelki w kosteczkę podgotować
Na patelni zeszklić paprykę ,cebulkę a na koniec dwa pomidorki obrane
,dodać do gara.
Na konic dałam gulasz ze słoika taki w sosiku.
Pogotować ,doprawić na ostro i posypać zieleninką .Wyszło pyszne danko jednogarnkowe.Polecam

[Emmi]

Na konic dałam gulasz ze słoika taki w sosiku.

Dla mnie bomba, tylko czym ten gulasz ze słoika zamienić? Bo rozumiem, że to Twojej produkcji

[kotkaaa]

Emmisiu gulasz był kupny za 4 zł ,i takim sposobem wyszedł cały gar smacznej nie drogiej zupki i szybciutko się robi

[donn]

ooo fajna zupka

ja sie dzisiaj zastanawiam co by ugotować i jakoś mi weny ostatnio brak

[aga]

dziewczyny ile wy uzywacie w zupach glutamatu wiecie ile ludzi jest na niego uczulona,a jaki on jest szkodliwy?to jeden z najwiekszych alergenow... kostki roslowe,puszki,zupy w proszku,te slynne knorry,wegety to chemia....to juz nie ma naszych polskich przypraw??

[amita]

Ja prawie nie używam weget,ale teraz to już nawet do ziół dodają glutaminian.

[kotkaaa]

dziewczyny ile wy uzywacie w zupach glutamatu wiecie ile ludzi jest na niego uczulona,a jaki on jest szkodliwy?to jeden z najwiekszych alergenow... kostki roslowe,puszki,zupy w proszku,te slynne knorry,wegety to chemia....to juz nie ma naszych polskich przypraw??

Ago ja też staram się ograniczać ,ale naprzykład w takim powietrzu też lata pełno syfu a oddychać trzeba

[megan]

Ago a co ty uważasz za "polskie przyprawy" Czy chodzi ci o jakieś kompozycje przypraw,czy o firmy produkujące te różne dodatki kulinarne A z tymi alergenami to jest tak,że nie można ich wyeliminować ze środowiska,poza tym jest to niebezpieczne dla człowieka.Dziecko wychowywane w bardzo sterylnym środowisku jest dużo bardziej narażone na alergie ponieważ jego układ immunologiczny nie potrafi się bronić, po prostu ''śpi''.Moim zdaniem umiar i rozsądek to najlepsze lekarstwo

[amita]

Owszem,ale z dawkowaniem alergenów dzieciom raczej chodzi o używanie zbyt wielu środków myjących,czyszczących.Nie bez powodu mawia się,że brudne dziecko to szczęśliwe dziecko Tyle świństw spożywamy nieświadomie,że warto eliminować to,o czym piszą na etykietce.Zresztą,etykietkom też wierzyć do końca nie można,bo teraz pełno produktów "bez konserwantów" A wystarczy przeczytać skład i ręce opadają.
Po odstawieniu vegetopodobnych dość długo nic nie smakuje.Dopiero po pewnym czasie zaczyna się "poezja" smaków i wtedy jedząc doprawione sztucznie mamy wrażenie,że wszystko smakuje podobnie.Warto próbować,choć ja w skrojności nie popadam i np. nie jem niby tak zdrowego mięska drobiowego.Nie przepadam i wcinam wieprzowinkę.

[aga]

Ago a co ty uważasz za "polskie przyprawy" Czy chodzi ci o jakieś kompozycje przypraw,czy o firmy produkujące te różne dodatki kulinarne

nie!!
ale mamy i majeranek,kolendre,jalowiec,pietruszke ,kminek,koperek,czaber,czosnek,sol selerowa,lisc laurowy,ziele angielskie,rozmarn,tymianek,,lebioda,lubczyk,meta,czarnuszka itd!

[aga]

Ago ja też staram się ograniczać ,ale naprzykład w takim powietrzu też lata pełno syfu a oddychać trzeba

nad to zeby bylo czyste powietrze,srodowisko wplyw mamy niewielki,ale na to co jemy owszem!

do ziol dodaja glutamat?to nie kupowac!lepiej tansze,mniej znanej marki bez dodatkow!
no nie bede robic ankiety ale zapytam,ktora z was zrobi rosol bez kostki roslowej,maggi czy vegety?

[saginata]

Ja robiê!!! A wiem,¿e jest tu wiêcej takich osób jak ja.Dodajê tylko marchew,pietruszkê,seler,por,cebulê-i kurê od babci-doprawiam sol± ,pieprzem i ga³±zk± lubczyku,selera i pietruszki.
Robiê tak bo moje dziecko nie toleruje przypraw.
Ale nie mo¿na nikomu na si³ê mówic jak ma gotowac.Bo ¶wiñstwa s± wszêdzie-nawet w najlepszej wêdlince,serze -miêsku kupionym w sklepie-i w wiêkszosci produktach i wyrobach-i nie jeste¶my w stanie uciec od wszystkiego-bo ka¿dy dom musia³by zamieniæ siê w fabrykê.
Tu na tym naszym ekotopiku-wiêkszo¶æ z nas choæ troszeczkê stara siê ¿yæ zdrowiej ni¿ ogó³.Pieczemy chlebki,ciasta,robimy d¿emiki,ogóreczki,soki,gotujemy obiadki-i uprawiamy w ogródeczku warzywa i zio³a.Nie mo¿na narzucaæ nikomu swojego zdania-starajmy siê byæ tolerancyjni-nawet na to,¿e kto¶ lubi wegetê czy kostkê roso³ow± :D

[aga]

.......byc moze dlatego ze nie zna jej skladu bo smak na pewno

[mietek]

no nie bede robic ankiety ale zapytam,ktora z was zrobi rosol bez kostki roslowej,maggi czy vegety?

No... ja w ogóle nie rozumię pytania??//? .. i choć rodzaj męski jestem to powiem tak: rosół = najprostsza portrawa ; to już łatwiej "przypalić wodę" nastawiając czajnik na herbatę.
A tak poważnie to do rosołu dodawać " rosuł w kostkach" = wymówienie
Ja z brojlera cudów nie zrobię - bo się nie da, ale na brojlerze dobry rosół owszem i bez kostek, proszków i innych takich

M.

[donn]

no i ja też bez kostek wegety i czegokolwiek co by miało glutaminian sodu... nawet nie ma w domu... i to już od dawna...

wcześniej mąż sie buntował i sobie wegetke kupił od czasu do czasu .. a teraz sie już przyzwyczaił...

do rosołu dodaje mięte na przykład i wychodzi rewelacyjny... koleżanka sie nie może nadziwić że bez wegetki i kostek a taki pyszny ...

za to jak teściowa albo mama przyjadą to zawsze słysze...
no ugotowałam ale taki nijaki no bo wy przecież bez kostek ... (wtedy wkraczam z moimi przyprawami i jest ok)

a i czasem kupuje w sklepie z naturalną żywnością... specjalne przyprawy bez glutaminianu. np do rosołu, do pomidorowej i włoska

[kotkaaa]

Ja tam nie daję się zwariować ,ograniczam jak mogę sztuczności zioła i owszem posiadam i sypię gdzie mogę .O środowisko dbam też jak mogę ale co zrobić jak sąsiedzi w koło palą nawet stare buty w piecach ,a dymek czarniutki sobie leci .Adzieciaczki te sterylne z dobrych rodzin to jakieś takie anemiczne i chorowite a te biedniejsze co to ze smalcykiem chlebka pojedzą umorusanymi łapkami jakieś takie szczęśliwsze .Znam rodzinkę gdzie dziecko jada tylko tik taki bo to mało kalori a rodzice oboje nauczyciele,oczywiście te tik taki to w ramach słodyczy.Jak mały widzi coś innego słodkiego to pyta ciociu mogę ,tata nie widzi .Jeszcze trochę jak będzie starszy to sam sobie kupi.Tak więc nie dajmy się zwariować

[saginata]

¦wiête s³owa Kotkooo!!! [brawo]

[Cebulka]

Po odstawieniu vegetopodobnych dość długo nic nie smakuje.Dopiero po pewnym czasie zaczyna się "poezja" smaków i wtedy jedząc doprawione sztucznie mamy wrażenie,że wszystko smakuje podobnie.

Mniej więcej pół roku
W każdym razie nam tyle to zajęło, a oboje jesteśmy z domów mocno "kostkowych"
Robiłam to stopniowo - tam gdzie najpierw potrzebna nam była kostka dodawałam połowę, potem jedną czwartą, aż wreszcie radzimy sobie bez Doszło do tego że jak przechodzimy w supermarkecie koło półki z kostkami to nas obrzydzenie bierze z tak intensywnego zapachu
Paczkę kostek wprawdzie mam w domu na wszelki wypadek, ale używam jej praktycznie wyłącznie jak robię galaretę z rosołu - rosół na ciepło udaje mi się zrobić wystarczająco dobry bez niej (za pomoca lubczyku i - uwaga - kminku ) Chyba się biedactwa przeterminują

Niech sobie każdy żyje jak chce, w końcu wszyscy i tak umrzemy
Ale mnie najbardziej nie pasowało to, że glutaminian uzależnia, a ja nie lubię być za bardzo zależna od kogoś czy czegoś

Jednak zgadzam się że przesada też jest niedobra - bo potem idzie się z wizytą do rodziców i teściów i co? I i tak musimy (najlepiej ze smakiem) zjeść co dają A jak całkiem odzwyczaimy sie od glutaminianu to może to sprawiać problemy

[donn]

ooo Cebulko mi chyba to troszke mniej zajeło ale może dlatego że odstawiłam radykalnie .. na poczatku czegoś brakowało... ale teraz bym niezamieniła...

kminek mówisz... niedawałam kminku.. za to imbir tak..

a spróbuj dodać mięty.. też jest super..

i święta racja każdy ma prawo wybierać i jeśli lubi vegete i kostki to lubi i nie ma gadania...

a całkiem zdrowym to i umierać szkoda

[kotkaaa]

A wracając do tematu ziołowego to właśnie dostałam mały prezencik od znajomych . Bardzo mi się podoba ten młyneczek,wiedzieli co mnie kręci

[amita]

Fiu,fiu,fajny ten prezent.

[cicho_borowska]

A wracając do tematu ziołowego to właśnie dostałam mały prezencik od znajomych . Bardzo mi się podoba ten młyneczek,wiedzieli co mnie kręci

Noooo, fajowski prezent

[donn]

oj fajny fajny

[mietek]

Nooo....

M.

P.S.
Pochwal się też pierwszą potrawą z tegoż młyneczka


M.

[kotkaaa]

Mieciu chwalę się ,pieprzem posypałam pomidorki.Zdjęcia z tego wiekopomnego dzieła nie zrobiłam

[donn]

nie no kotkaaa jak mogłaś niezbcić

[mietek]

A ja se w kwesti grubo mielonego pieprzu.. (i czy to z młynka , czy z moździerza, albo tłuczony młotkiem pod ściereczką etc.) widziałem niedawno jak pani na ekranie tv smażyła łososia oblepionego mieszniną grubo mielonych wielokolorowych pieprzów i tak właśnie panierowanego w grubo mielonych pieprzach różnych kolorów smażyła w głębokim tłuszczu i choć wyglądało to bardzo ładnie pytam jak to jeść?
Pieprzu ok 0,5 mm i zagłębił się w mięso, a plaster mięsa miał coś koło 2cm i oblepiony panierką pieprzową z dwóch stron?
No i teraz tak: jak skroję wierzchnią warstwę mięso-pieprzu to nic nie zostanie, a samego pieprzu w towarzystwie minimalnych ilości ryby jeść nie zamierzam.

M.