ZLOTOWE PRZYSMAKI

[Cebulka]

Zapiszę przepis, żeby spróbować jak już będę mogła takie rzeczy wcinać
Ciasto wyraźnie pycha, Magda wcinała jak opętana

[Sz_elka]

Może ja wyręczę Donn i dla własnej wygody wpiszę tu przepis Kasi na niezmiennie przepyszną pizzę

viewtopic.php?f=46&t=1938&start=65
Zlot u Koli Ponownie kwitnące Azalie 23-25.05.2014

donn "Przepis na ciasto na pizze daje:)

* ok2,5 szkl mąki
* pół kostki drożdży
* 4 łyżki oliwy z oliwek
* 1 łyżeczka soli
* 1 łyżeczka cukru
3/4 szkl ciepłej wody

Wymieszać w misce łyżką zagnieść, rozwałkować i rozkładać co kto lubi "

Myślę, że pomimo upływu czasu składniki i proporcje nie uległy zmianie a jeśli tak to Kasia mam nadzieję, ze zadziała i zmieni co trzeba.

[Alcyk]

Przepis na gofry z weekendowego zlotu:
Składniki:
2 szklanki mąki ( dla jasności u mnie szklanki 0,25 a nie arcoroc 0,2)
2 szklanki mleka
2 jajka
6 łyżek oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
opcjonalnie łyżeczka cukru ( ja zwykle nie daje)

Żółtka oddzielić od białek. Zmiksować żółtka, mleko, mąkę, proszek do pieczenia, olej i sól na jednolitą masę.
Białka ubić na sztywno i wymieszać z ciastem łyżką. Piec w rozgrzanej gofrownicy do osiągnięcia pożądanego koloru
(oczywiście odcienie brązu a nie czarności, bo wtedy to jedynie do kosza ). Na rumiano 2-3 minuty i podawać
z ulubionymi dodatkami (bita śmietana, owoce, cukier puder itp.).
Jeszcze najważniejsze - czas pieczenia zależy od posiadanego sprzętu. Przy gofrownicach o mocy 1300W piecze się 2-3 minuty bo inaczej węgiel, natomiast przy takich o 700W czas pieczenia dochodzi nawet do 8 minut więc trzeba sobie dostosować do swojej.

Od razu może też tu wpisze coby nie umknęło jak robię te jagody w cukrze. Świeże umyte jagody wsypuję do słoików 0,2 lub 0,3 l, do każdego słoika po ok. 3 kopiate łyżki cukru, zostawiam na noc, wtedy do rana jagody puszczą sok, uzupełniam zimną wodą aby przykryć owoce. Słoiczki zagotowuję max ok 15 minut, żeby były w miarę twarde. A później otwierać w długie zimowe wieczory... i gofry z bitą śmietana i jagodami
Hehe, to teraz będą zazdrościć Ci co ich nie było u Cebulki

[Sz_elka]

Ci co byli - ale za późno, bo po wydawce , też zazdroszczą, choć nie pełni, bo na parę suchych się załapali i w domu, po odświeżeniu w opiekaczu, spałaszowali ze smakiem, ale już niestety ... bez dodatków. I tak były wyborne, i proszę o powtórkę!!!

[Papcio]

Dzięki za przepis, trzeba upiec bo gofrownica jest bezczynna

[Cebulka]

Dzięki za przepisy, te jagody jak się je włożyło na bitą śmietanę to prawie jak świeże zasypane cukrem!

[Jozef]

To ja jeszcze zaległe ciasto cytrynowe. Monika mi zeskanowała tę pocztówkę z przepisem - jak nie możecie odczytać, to dajcie znać - przepiszę. Tak jest mniej czytelnie, ale ma klimat.

http://domeczek.pl/~jxm/przepis-na-ciasto-cytrynowe.pdf

Wspaniałych Świąt!

[Yennyfer]

Mnie się nie otwiera, niestety.

[Baś_22]

Ja otwieram bez problemu

[Cebulka]

O matko, ale to roboty i to jakiejś takiej niestandardowej
Co to znaczy przepraszam zagęścić tą cytrynową masę? Gotować na tym ogniu? Jaja z mąką ziemniaczaną? Toż to się jajecznica zrobi